Vanuit mijn visie op voeding en mijn missie te inspireren en motiveren biedt ik de volgende diensten aan
Mijn Missie
Het is mijn missie om voedingsorganisaties binnen de cure en care sector te motiveren en inspireren. Ik geloof dat lekker eten mensen blij maakt en het een feestje is om dit te mogen bereiden. Met aandacht voor detail, presentatie en efficiëntie in alle processen streven we ernaar om voedzame en smakelijke maaltijden binnen het budget te creëren. Door lekker en gezond eten te serveren, dragen we bij aan herstel en gezondheidswinst.
Als voedingsspecialisten zijn wij in staat om maaltijden te bereiden die passen bij ieder dieet, eetgewoonte en consistentie. Met onze expertise en toewijding willen we een positieve impact hebben op de eetervaring en het welzijn van onze cliënten. Samen streven we naar een culinaire beleving die niet alleen voedt, maar ook troost en vreugde brengt.
Mijn Visie
Voeding die rijk is aan vitamines, voedingsstoffen, eiwitten en mineralen, en die goed bereid is en lekker smaakt, is van essentieel belang voor het herstel en de gezondheid, ongeacht het dieet of de eetgewoonte. Het is cruciaal dat keukenteams en voedingsorganisaties beschikken over de juiste kennis, vaardigheden en middelen om in deze basisbehoefte te voorzien. Door te investeren in hoogwaardige ingrediënten, vakbekwaam koken en creatieve menu-ontwikkeling, kunnen zij een significante bijdrage leveren aan het welzijn en de vitaliteit van hun cliënten. Met de juiste focus op voedzame en smaakvolle maaltijden kunnen zij een positieve impact hebben op de gezondheid en het herstelproces van iedereen die zij bedienen.
1
Een workshop, proefsessie en mini-audit voor het keukenteam kunnen waardevolle instrumenten zijn om de culinaire kwaliteit te verbeteren. Tijdens een webinar kunnen nieuwe kennis en inzichten worden gedeeld, terwijl een proefsessie een praktische ervaring biedt om gerechten te beoordelen en te verfijnen. Een mini-audit kan helpen om de huidige werkwijzen te evalueren en mogelijke verbeterpunten te identificeren. Door deze activiteiten te combineren, kunnen keukenteams hun culinaire vaardigheden aanscherpen en de algehele eetervaring voor hun cliënten optimaliseren.
2
Korte interventies zoals teamtraining, menuverbetering en quickscans kunnen effectieve manieren zijn om de culinaire prestaties van een keukenteam te verbeteren. Teamtraining kan de samenwerking en efficiëntie verbeteren, terwijl menuverbetering kan zorgen voor diversiteit en voedzaamheid in de gerechten. Een quickscan biedt een beknopte evaluatie van huidige processen en kan helpen bij het identificeren van verbeteringsmogelijkheden. Door deze korte interventies gericht in te zetten, kunnen keukenteams snel en doeltreffend werken aan het optimaliseren van hun culinaire aanbod.
3
Een samenwerking van 3-6 maanden gericht op conceptontwikkeling en teambegeleiding kan een waardevolle investering zijn in de verbetering van de maaltijdvoorzieningen. Gedurende deze periode kunnen nieuwe voedingsconcepten worden ontwikkeld en geïmplementeerd, terwijl het team wordt begeleid en ondersteund bij het omarmen van veranderingen en het ontwikkelen van hun vaardigheden. Door deze langere samenwerking kunnen duurzame verbeteringen worden gerealiseerd en kan de kwaliteit van voeding & beleving aanzienlijk worden verhoogd. Samen streven naar een optimale ervaring voor cliënten en medewerkers.
4
Wij bieden maatwerk voor uw voedingsorganisatie, van conceptontwikkeling tot aanbesteding. Ons team kan u ondersteunen bij het ontwikkelen van innovatieve en passende voedingsconcepten en begeleiden bij het aanbestedingsproces. Daarnaast verzorgen wij gastvrijheidstrainingen om de service-ervaring te verbeteren en creëren wij gastronomische creaties die de zintuigen prikkelen. Met onze uitgebreide expertise streven wij ernaar om uw voedingsorganisatie naar een hoger niveau te tillen en een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden aan uw doelgroep.